Classic - ez az, amikor nincs semmi extra, csak a lényeg, csak a legszükségesebb termékeket.
Ha még soha nem főzött ez az étel, és nem tudom, hogy lehet akkor, akkor ez a lehetőség jó, mint mondják, a kezdet.
házi pasties
By the way, a recept tesztelték az évek során, és a végtermék kiderül mindig a kiváló eredményt.
összetevők:
Liszt, 500 gr
Növényi olaj 1/3 teáskanál
Hideg víz 250 ml
Só 1 teáskanál liszt nélkül diák
Darált hús 300g
hagyma 150g
Húsleves vagy víz 4-6 st.lozhek
Greens (opcionális)
Növényi olaj a sütéshez
Só 1 TK hús
Bors ízlés szerint
előállítás:
1. Vegyünk egy mély tálba, szitál a lisztet az egészet. Szükségessé teszi, hogy telítés oxigént.
Ennek köszönhetően a manipuláció, és egyéb késztermékek egyszerű műveleteket fog derülni, ropogós tésztát maga számos pattanások.
Öntsük a lisztet sóval és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
Kezdetben vajat a liszttel dörzsölje az ujjaival, hogy elkerüljék csomókat, majd egyszerűen összekeverjük.
2. A lisztet adjunk hozzá egy kevés vizet, még hozzá.
Attól függően, hogy mennyi vizet kell ahhoz, hogy továbbra is önteni. Általában mindig tart 240-250 ml.
Keverjük jobb kezét, hogy úgy érzi, hogy mennyi folyadék szükséges.
Eleinte csinálni egy tálba, és amikor a víz a liszttel teljesen egyesül, súlyt az asztalra.
Ez nem sima, sőt kissé „szakadt”, szeretnék hozzá több vizet, de ne csináld ezt.
Csak azt kell kezdeni dagasztás. Liszt nem adunk hozzá.
A tészta lesz nagyon merev és nehéz ellenállni a tételt. Meg kell továbbra is gyúrjuk a 6-7 perc, talán egy kicsit több.
Meg kell nézni, hűvös, nem túl rugalmas tésztát, anélkül, hogy egy csipetnyi bármilyen liszt foltokkal.
Ez lesz valamivel méhsejt és nem nagyon sima. És ne ijedjen.
3. Ez egy ilyen helyen egy műanyag csomagolást, és hagyjuk pihenni körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten.
Amíg itt az ideje, hogy nem töltelék.
4. Bow hogy távolítsa el a héj és a karaj darabokra, csavarja egy húsdaráló, akkor egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó.
Vannak, akik inkább azt kockákra vágott, de én szeretek itt ilyen állapotban, amikor a hagymát zúzott a krumplipürét.
Add, hogy a kész tölteléket. Mi - a marhahús.
5. Greens mosás, száraz és apróra vágjuk. Küldés finomkodik. Adjunk hozzá egy kevés sót (adjunk hozzá egy teáskanál nélkül diák) és egy kis fekete bors. Keverjük jól össze.
6. Darált cefre adni neki érzékenység.
Öntsünk egy kevés hideg vízzel, vagy húsleves. I öntsük 6 evőkanál. kanál.
Hús legyen hajlítható, homogén és kissé vizenyős, mint a tejföl.
Barna a termék nagyon gyors lesz, ezért fontos, hogy a töltési időt megsütjük.
7. Töltelék közel a fóliát és tegye be a hűtőbe egy fél órát. Ekkor, hogy a tésztát, és tedd a munkafelület.
8. Ez ebben az időben egyre műanyag, de meredek.
Tészta egy kis hibridek, hogy így lesz, és nem rovnenko méhsejt.
9. Neat kruglyash osztva két egyenlő részre. Egyikük eltávolítjuk a film alatt, és a másik szakaszon egy csinos kolbász. Ezután vágjuk 7 egyenlő részre.
Lapított kört, kérve őket, kerek alakú, és szintén elrejtése a film alatt, hogy ne kiszáradt.
Húz egy-egy darab tekercs egy kört, podsypaya lisztet, ha szükséges.
Van egy ilyen igény keletkezett. Kör ki nagyon vékony, és átmérője 18 és 20 cm.
10. Az egyik fele a kör tesz egy kis tölteléket, visszalépve az szélétől körülbelül 2-3 cm.
E szám kaptam 15 teszt késztermékek, így csak osztani a töltelék megközelítőleg egyenlő részre.
De minden esetben meg kell terjedt körülbelül egy evőkanálnyi nagyon kenjük felére úgy, hogy az alsó része a teszt lesz még kissé ragyog.
Mielőtt minden új számítására töltelék akkor legyen vegyes, mert a víz folyamatosan „bekattan”.
11. Cover kitöltésével a második felében a vékony tészta, behajlított élek és préselt kissé meghaladja hogy eltávolítsuk a felesleges levegő.
Él tömítés lehet kezében lehet egy sodrófa vagy egy villával.
Ha van egy pizza vágó, vagy tészta, használja azt.
Ez jobb, hogy az idő, hogy a feltöltés lé áramlás nem kezdődött meg.
Ellenőrizze, hogy a kész cheburek nem volt a fájdalomtól, hogy indul az ég, és nem engedi, hogy előkészítse a hús, megelőzve a folyamatot. Én ebben a szakaszban nem használja a lisztet.
13. Mikor lesz megpirítjuk a pirozhochki, nézni a többieket, így nem zavetrilis. Ehhez, akkor fedjük le őket fóliával vagy törülközővel.
Munka közben a tésztát, fedjük le műanyag wrap vagy egy nedves törülközővel, így nem szárad ki. Továbbá, nem húzza a forró, vékony tészta nedves lesz, és hogy egy lyuk. Szoktam kettőt és megsütjük őket azonnal.
14. Fry termékek nagy mennyiségű olaj Browning, majd kapcsolja és megsütjük a másik oldalon.
15. Ready mellbimbótakaróval biztos, hogy egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
Tálaláskor tejföllel, fokhagymás, friss kaporral. Finom, egyszerűen Yum!!!
Szakács mindig a szeretet és enni élvezet!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBEén csatornán
és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!