A minap megkértem a férjemet, hogy vegyen sót. Munka után elment egy szupermarketbe, amely a ház mellett található, élelmiszert vásárolt, beleértve a sót is. Ezt a sót vettem:
Hazahozta a vásárlásokat, kiraktuk, és semmi szokatlant nem vettünk észre. Másnap vettem egy üveg sót, amikor vacsorát készítettem. És láttam, hogy a só eltarthatósága csak két év.
Őszintén szólva csodálatos volt számomra, mindig azt gondoltam, hogy a sónak nincs lejárati ideje. És itt vannak a lejárati dátumok a csomagoláson:
Az első dátum rosszul lett kinyomtatva, szinte láthatatlan a fotón, ezért megismétlem szöveggel:
24.10.17
23.10.19
Vagyis a só 2019. október 23-án lejárt, de még mindig a boltban értékesítik.
Szeretném megjegyezni, hogy a só íze, illata és állaga nem különbözik a "lejárt" sótól.
Tegnap a férjem pedig kérésemre vett egy újabb sót, amelyet halak sózására használtam fel. És itt az eltarthatóság már korlátlan:
A csomagolás szerint:
Az eltarthatóság nem korlátozott, ha betartják a tárolási feltételeket.
Nem vagyok vegyész, de hiszem, hogy az egész pontosan az, hogy milyen só. Az első esetben az "extra" só főzve ezért eltarthatósági idővel rendelkezik. A második esetben hétköznapi, több ezer évvel ezelőtt keletkezett kősóból, ezért nincs lejárati ideje. Egyébként a jódozott só eltarthatósága is 2 év.
Gondolod, hogy lejárt sót használhatsz az ételekben? Vagy jobb nem kockáztatni? Még mindig hajlamos vagyok elhinni, hogy ez lehetséges.
Ha a cikk érdekes volt az Ön számára, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új cikkekről és receptekről. Köszönöm!