Szeretném megosztani veletek az újévi asztal menüjét. Már tegnap este elkezdtem készülni - mindent megtettem előre.
Tehát először azt szeretném elmagyarázni, hogy alapvetően csak előételek és saláták lesznek az asztalon. Nem szeretünk túlevni éjszaka, ezért nincs meleg ételünk.
December 31-én vacsorázunk, mint általában este. De pontosan abban a pillanatban, amikor éjjel 12-kor találkozunk az új esztendővel, van valami könnyű dolgunk. Ha voltak vendégek, akkor természetesen valami kielégítőbbet főznének.
Szóval sok időbe telt, mire választottam, hogy mely salátákat főzzem, és letelepedtünk a Cézáron. Ez a kedvenc salátánk, nem tudom, mi lehet finomabb. A férjemnek van egy salátája csirkével, nekem egy lazacos salátával.
Lesz "Olivier". Lehet zuhanyozni papucsokkal, és azt mondani, hogy ő már fáradt. De nekem és a családomnak az "Olivier" az új év szimbóluma. Évente egyszer főzöm, éppen újévi ünnepeken. Már hagyománynak mondható.
Többé-kevésbé klasszikus előételek is vannak nálunk. Lesznek uzsonnás szendvicsek sprottal. És túróval és enyhén sózott vörös halakkal is.
Az italokból van lé. Gyümölcsökből, szőlőből és mandarinból (számunkra az újév egyfajta szimbóluma is).
Az édesség kedvéért egy helyi pékség desszertjeit kínáljuk - "Chocolate Pancho" dióval és ananásszal. Nem szeretünk süteményeket vásárolni a boltban, de nem akarunk sütni december 31-én, és nagyon sok a tennivaló. Tehát kész adagolt desszertjeink vannak. Nagy valószínűséggel január 1-jén próbáljuk ki őket.
Mint ez. Őszintén szólva nem értem, amikor sok mindent előkészítenek az újévi asztalra, majd túl esznek. Lehet, hogy egyesek számára ez a szokás, de nekünk nem.
Írd meg a kommentekbe, mire készülsz az ünnepi asztalra? Vannak családi vezetésű, hagyományos ételek, amelyeket évről évre főzöl?
Ne felejtsd el kedvelni és feliratkozni csatornámra, hogy ne hagyj ki új cikkeket és recepteket. Köszönöm!