Most csak ecetes káposztára használom ezt a receptet. Ropogósnak, fűszeresnek, finomnak bizonyul! És az egész titok az, hogy mustárt adok hozzá. Teljes szívemből osztom meg a receptet, feltétlenül írd le, vagy tartsd meg magadnak, hogy ne veszítsd el.
Hozzávalók:
káposzta
sárgarépa
hagyma
mustár
ecet
só
cukor
olaj
1 kg káposzta kell. Vékonyra aprítsa. Durva reszelőn vagy koreai salátákhoz készült reszelőn dörzsölje meg az egyik sárgarépát. Az egyik hagymát apróra vágjuk.
Kombinálja az apróra vágott zöldségeket, keverje össze és hagyja őket úgy, ahogy vannak.
Készítsük el a pácot. Keverjen össze 5-6 evőkanál növényi olajat, 2,5 evőkanál cukrot, 0,5 evőkanál sót és 65 ml 9% -os ecetet. Ezután adjuk hozzá a titkos összetevőt - mustárport, 1/3 evőkanál kell belőle.
Várjuk a pác felforrását, és lassú tűzön 3-5 percig főzzük. Ezután öntsön zöldségeket forró páclével, keverje össze és hagyja szobahőmérsékleten kb. 2 órán át, rendszeresen kevergetve a káposztát zöldségekkel.
Ezután a káposztát száraz, tiszta edénybe helyezzük, és hűtőbe tesszük. 3-5 nap múlva elkészül a finom savanyú káposzta. Uzsonnaként nagyon gyorsan elrepül. A káposztaleveshez a friss káposztához is teszek egy keveset, finom is.
Az ilyen káposztát jól tárolják a hűtőszekrényben, miközben nem veszíti el ízét. A snacket legfeljebb három hónapig tárolhatja. Jó étvágyat, kedves barátok!
Olvassa el még: Finom előétel: "örmény stílusú" savanyított bors fokhagymával
Ha tetszik a káposzta recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el, és ne hagyjon ki új recepteket és cikkeket. Köszönöm!