Gyakorlatilag olaj nélkül főzök. Nagyon finom lesz!
A burgonyát darabokra vágom (mint a hasábburgonyához szokás - kockákra). Jól megmosom (többször), megtöltöm vízzel és 20 percig hagyom.
A burgonyát 3 részre osztom. Három különböző öntetet készítek. Három teljesen különböző íz.
A cikk végén megírom mindhárom receptet. Mindhárman jók. Még nehéz kiválasztani, melyik a jobb))
Nem teszek azonnal sót!
Fűszereket adok a burgonyához, és jól összekeverem.
Betettem a légsütő táljába. Használhat légszárítót.
20 percig főzök 200 fokos hőmérsékleten. A kész burgonyát tányérra tettem és csak most vagyok só.
Első recept
• Burgonya - 500-600 g
• Növényi olaj - 1 evőkanál L. (befejezetlen)
• Sós - 0,5 ek.
• Kurkuma - 1 teáskanál.
• Szerecsendió - csipet
• Koriander (van borsóm) - 1 ek. (mozsárban összetörni)
Második recept
• Burgonya - 500-600 g
• Növényi olaj - 1 evőkanál L. (befejezetlen)
• Paprika - 1 ek.
• Piros csípős paprika - 1/3 teáskanál.
• Szárított hagyma - 1 ek.
• Bors keverék - csipet
Harmadik recept
• Burgonya - 500-600 g
• Növényi olaj - 1 evőkanál L. (befejezetlen)
• Szárított kapor - 1 tk.
• Granulált fokhagyma - 0,5 ek.
HA NINCS SZENNYEZŐ vagy légszárító, akkor a sütőben ilyen burgonyát főzhet!
Ezt korábban tettem)) Ehhez tegye a burgonyát egy tepsibe (lehetőleg szilikon szőnyeg vagy pergamen segítségével). Fontos itt! Jó minőségű pergament kell venni (sima), vagy meg kell zsírozni a papírt olajjal, hogy a burgonya ne ragadjon meg.
Krumplit főzök a sütőben 25-30 percig, folyamatosan kevergetve. A hőmérsékletet 220 fokra állítottam.