🖐Ma egy csodálatos receptet szeretnék megosztani, amelyet a YouTube-on találtam, de a magam módján megváltoztattam (kissé megváltoztattam a mártás összetételét), és ez olyan nagyon finom lett. Ajánlja! 😉
Tehát először elő kell készítenie a darált húst, abszolút bármit elvihet, van választékom. Sok apróra vágott hagymát adok a darált húshoz, egy nagyon nagy hagymát 600 gramm húshoz.
A hagymás darált húsban komló-suneli fűszereket és frissen őrölt borsot is küldök, alaposan összekeverem és a kezemmel ráncosítom, hogy a hagymából elkezdjen levet engedni.
Ezután nagyon kicsi tésztát küldök forrásban lévő vízbe, pontosan 3 perc forralás után főzöm és rostára teszem.
A darált húshoz tésztát adok, és jól összekeverem.
Kialakítom a fasírtokat és egy tepsibe teszem. Alakom nem a legmegfelelőbb méretű, szükségem van a húsgombócokra, amelyek közelebb fekszenek egymáshoz, akkor a szósz majdnem teljesen eltakarja őket.
Most a szósz. Az eredeti változatban a húsgombóc tetejére finomra vágott sampinyonkat helyeznek, úgy döntöttem, hogy paradicsommal cserélem ki őket (lusta voltam elmenni a boltba). A paradicsomot apróra vágtam, és formába tettem, megsóztam és a tetejére tejszínt öntöttem. Ha a paradicsom nem savanyú, akkor használhat 2-3 darabot, és nem egyet, mint én.
Most a húsgombócot tartalmazó formát egy 180 fokosra előmelegített sütőbe kell küldeni 40-45 percig.
5 perccel a főzés előtt meghintem reszelt sajttal, és visszaküldöm a sütőbe.
Nagyon finom, lédús húsgombócok készülnek belsejében körettel, a szósz pedig egyszerűen hihetetlen.
Hozzávalók:
Darált hús 600 gramm
Íj 1 darab nagy
Paradicsom 1-2 db
Kis tészta 100 gramm
150 gramm sajt
Krém 150-200 ml
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!