Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Ma a recept azoknak szól, akik szeretnek finomakat enni, ugyanakkor azt akarják, hogy az étel ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen. A tészta elkészítésének receptje véletlenül született, ahogy mondják: "Kitaláltam abból, ami volt." De olyan finom lett, hogy most elég gyakran főzöm őket.
"Fészek" tésztát használok, de a kifejezetten töltelékhez készített nagy tészta is megfelel, ezeket "cannelloninak" hívják, de az első lehetőség sokkal olcsóbb. Most a szórakoztató rész a töltelék.
A töltelékhez főtt húsra lesz szükség, én csirkét használok. Levesnek főztem, és a hús egy részét felhasználva készítettem ezt a tésztát. Finomra vágtam. Ugyanígy apróra felaprítom a karfiolt egy percig előre felfőzve, hozzáadom a húshoz.
Közben a hagyma már megsült, átlátszóvá kell tenni. Adjunk hozzá hagymát, tejfölt, sót és ízlés szerint fűszereket a húshoz és a káposztához.
Mindent jól összekeverünk, és kitömjük a "fészkeinket". Most elő kell készítenünk a tölteléket.
Ehhez összekeverem a meleg tejszínt és a húslevest, amelyben a csirke főtt, sót és fűszereket adok hozzá.
A tölteléket elküldöm a tésztának, 2/3-ig el kell takarnia őket, ha a töltelék nem elég, adhat hozzá egy kis húslevest. Az űrlapot 30 percig 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Nagyon finom és egészséges, ha gyermekei nem esznek jól zöldséget, akkor ez csak az a lehetőség, hogy "megnézik" 😉 és örömmel esznek.
Az összetevők pontos arányát nem tudom megadni, mert mindig "szemre" főzöm, ahogy mondani szokták. De azt hiszem, minden háziasszony, aki e recept szerint akar tésztát főzni, meghatározza majd saját maga számára.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!