Nem vagyok az a fajta ember, aki kompetensen tud beszélni a megfelelő táplálkozásról, arról, hogy ez mennyire fontos minden ember számára, és különösen a gyermekek számára. Erre ma elegendő információ van, sok könyv és cikk íródott, sok programot forgattak. Csak egyszerű szabályokat próbálok betartani, ízletesen, változatosan és egészségre főzve főzni, megoszthatom receptjeimet azokhoz az ételekhez, amelyeket gyermekemnek főzök. Ma mesélek a "Kamcsatka" gombócokról, amelyeket gyermekem nagy örömmel "eszik".
Kezdem a tésztával: ritkán kaptam még mindig jó gombócos tésztát, de nemrég találtam egy jó receptet, és most minden tökéletesen sikerül.
Hozzávalók:
Víz - 200 milliliter
Tojás - 1 darab
Növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál
Liszt - 400-500 gramm (teljes kiőrlésű búza)
Jó tészta és elég szoros.
Most a töltelék.
Mindenki tudja, hogy a tengeri hal nagyon hasznos és egészséges zsírok forrása. Pont ilyen hal kell ezekhez a gombócokhoz, én kohó lazacot vettem. Aprítottam a halhúst (400 gramm), hozzáadva egy kis hagymát. Sózzuk, borsozzuk, és a gyümölcsösség érdekében adjunk hozzá egy evőkanál házi vajat.
Kihúzta a 0,5 cm vastag tésztát, és egy pohár segítségével kivágta a gombócok levét. Aztán, mint általában, gombócokat vett fel és megdermedt.
Az ilyen gombócokat legfeljebb két hétig próbálom a fagyasztóban tartani.
Feltétlenül próbáljon meg ilyen gombócokat főzni, azt hiszem, sokaknak tetszeni fog.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!