🖐 Ma megosztom édesanyám receptjét a pollock sütőben való főzéséhez. Az egész család meglátogatja szüleinket, és édesanyám úgy döntött, hogy ebből az alkalomból eteti meg egyik specialitását. Ez a recept azok számára készült, akik figyelik a vércukorszintjüket, így cukorbetegek számára is alkalmas, ha kizárja a sárgarépa összetevőit.
Tehát a főzéshez 3 nagy halra van szükség, meg kell tisztítani a csontoktól és a bőrtől, apró darabokra vágva. A kész filét ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és 15-20 percig főzzük.
Másfél csésze árpát kell elküldeni a sütőedény aljára. A gabonaféléket fel lehet főtt rizzsel felére főzni.
A halat felülről küldik a farhoz. Meg kell próbálnia ugyanolyan vastagságúvá tenni a réteget.
A sárgarépa és a hagyma „sütési” réteget fektetnek a halakra. Sütéskor anyának hozzá kell adnia egy kis vajat és sót.
Ebben a szakaszban a hátrányt egy 180 fokra előmelegített sütőbe juttatjuk 30 percig.
Fontos szempont: Ha a sütési folyamat során nincs elegendő folyadék a forma alján, de mindenképpen adjon hozzá néhány evőkanál forró vizet, hogy a gabona jól megsüljön.
Addig elkészítheti az utolsó réteget a rakotthoz.
Ehhez 200 gramm reszelt sajtot kell keverni két evőkanál tejföllel. A kapott masszát egy réteg sárgarépával és hagymával kell lefedni, és további 10 percig a sütőbe kell küldeni. Ennek eredményeként a sajt kérge puhább és lágyabb lesz.
Nagyon ajánlom minden halbarátnak, hogy főzzen ilyen rakott tésztát, biztos sokaknak tetszeni fog.
Hozzávalók:
Árpa dara 1,5 csésze
Hal 3 db
Hagyma 2 db
Sárgarépa 1 db
200 gramm sajt
Tejföl 2-3 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!