Tartsa mint 5 receptek finom savanyú káposzta a világ minden tájáról.
kéremSUBSCRIBEén csatornán :)
Már sújtotta az első fagy, a hideg acél podernulis ropogós káposzta a földeken, akkor itt az ideje a legfontosabb előkészületeket a tél - a savanyú káposzta.
Tartsuk ízletes és ropogós podborkuTOP 5 recepteksavanyú káposzta
Kezdjük a déli.
Savanyú káposzta Kuban
összetevők:
Káposzta (ahogy illik a tálba)
1-2 sárgarépa
1 csésze durva só
3 liter vízzel
Babérlevél, szegfűbors
előállítás:
1. lépés. Shred káposzta, sárgarépa lereszeljük vagy vágott apró csíkokra.
2. lépés. Oldjuk fel a sót vízben üveg.
3. lépés. Káposzta, répa marék mártott sóoldattal mossuk, és döngölt egy üvegtálba.
4. lépés. Sandwiching a babérlevelet és szegfűbors.
5. lépés. Tömörített és tedd igája alatt, hogy várjon két napig, időnként szúrós káposzta fa bottal.
6. lépés. Vannak zöldek, hagyma és sült burgonyával.
Káposzta a szibériai és távol-keleti
Szibériában és a Távol-Kelet savanyú káposzta, valamint az Oroszország európai, az egyetlen különbség - még több sárgarépát.
Káposzta kapunk majdnem narancs.
Savanyúkáposzta örmény
összetevők:
1 kg répa
300-400 g cseresznye levelek
7-8 borsó szegfűbors
25 hüvelyben erős paprika
1,5-2 kg gyökér (zeller, petrezselyem, koriander felsők)
3,5 kg sárgarépa
1,1 kg fokhagyma
10-15 db. levelek
1.4 -1.6 kg sót
2 db fahéj
előállítás:
1. lépés. Tisztított káposztaleveleket fedőlemezekre, mossuk folyó víz és vágjuk 2-4 tömegrész.
2. lépés. Bit fokhagyma szegfűszeg és szét átitatott meleg vízben 1,5 órán át, majd tisztítjuk.
3. lépés. Sárgarépa tisztítani, és vágjuk körbe.
4. lépés. Pepper mossuk és eltávolított kocsány.
5. lépés. Roots hámozott, mossuk és vágott hosszában 2-4 tömegrész. mosott cseresznye levelek.
6. lépés. Cukorrépát mosni, tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre.
7. lépés. Az alján a hordó kerül káposzta és cseresznye levelek, majd apróra vágott káposztát szűk sorokban. A sorok között - egyenlő részre fokhagyma, gyökerek, sárgarépa bögre, cukorrépa lemez, erős paprika hüvely.
8. lépés. A felső réteg borítja növényi káposztalevél, majd ronggyal fel a tetején terhelést. Ezután öntsük a lehűtött pác át zöldség 4-5 cm-rel a szintje csomagolt zöldség.
9. lépés. Előállítása a pác. 60 kg káposzta kell készíteni 35 liter a pác. A vizet forrásig melegítjük, adjunk hozzá fűszereket, pác majd lehűtjük és vízbe őket tölteni hordóba.
10. lépés. 5 napon belül a hordó szobahőmérsékleten tartjuk, amíg erjedés kezdődik, majd át a hideg.
Savanyúkáposzta kaukázusi
összetevők:
1 fej káposzta
1 cukorrépa
1 gerezd fokhagyma
1 pod piros erős paprika
150 g, a zöld és a gyökerek a zeller
ecet
só
előállítás:
1. lépés. Káposzta vágott nagy négyzetek, cékla - vékony szeletekre, zeller és paprika - szelet, fokhagyma, durvára vágott.
2. lépés. A káposzta és cékla halmozott rétegek, locsolás zeller, paprika és fokhagyma.
3. lépés. Pour forró sóoldattal sebesség 1 evőkanál. l. só és ecet, hogy 1 liter vizet, úgy, hogy a zöldségeket borította folyadék.
3. lépés. Hagyja a káposzta 2-3 napig meleg helyen, ami után készen áll a használatra. Hosszú nem tartották.
És végül, az utolsó recept. És a végén a mai napon... Németek! :)
Savanyúkáposzta német
Németek savanyú káposzta szinte pontosan ugyanaz, mint mi vagyunk. A különbség az, hogy szeretik zaboristye nagyon savanyú káposzta.
Ja, és a németek káposzta felülések, mert nagyon vékonyra szeletelt.
összetevők:
3 kg káposzta
2 szál sárgarépa
3 evőkanál római kömény
2 evőkanál só
½ csésze borókabogyó
3 alma
előállítás:
1. lépés. Shred káposztát vékonyra, amennyire csak lehetséges.
2. lépés. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. Keverjük össze a káposzta.
3. lépés. Köménymaggal megsütjük egy száraz serpenyőben. Ezután áttörjük őket egy sodrófa, vagy mozsárban.
4. lépés. Az alma bélelve, és vágjuk vékony szeletekre.
5. lépés. Helyezzük a káposzta egy nagy fazék, vagy vödör, dörzsölés a kezét sóval, kömény és borókabogyó.
6. lépés. Nyomás alá helyezzük, hold 2-3 napig, néha piszkálni egy bottal, hogy az alján, hogy a felesleges gázokat.
7. lépés. Akkor majd tároljuk a hűtőben, és enni.
következtetés:
Hogyan nem készült savanyú káposzta - továbbra is jó és finom!
Mivel ezzel az egészet magad, saját kezűleg és a lélek!
Sok szerencsét!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBEén csatornán
és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!