Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesnek és hasznosnak bizonyultak az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Minden háziasszony darált hússal és burgonyával készíthet tisztességes vacsorát egy nagy család számára!
Ma este vacsorára húsgombócot készítek burgonyával. Az egészet sütőben sütem mártással, sajtkéreg alatt. Nagyon ízletes és egyszerű, a szósz pedig hihetetlenül szaftos.
Főzés összetevői:
Darált hús - 500 g
Burgonya - 4-5 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Zöldek
Só, fekete bors, fűszerek
Kemény sajt - 100 g
A szószhoz:
Vaj - 50 g
Liszt - 2 evőkanál. l. (befejezetlen)
Tej - 0,5 l
Só, fekete bors - ízlés szerint
Ennek az ételnek az elkészítése több szakaszban történik - de minden nagyon gyors! Először megpucoljuk a burgonyát, egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük vízzel, és szó szerint 5 percig főzzük, miután a víz felforrt. A burgonyát egészben főzhetjük, majd kerek szeletekre vághatjuk. Vagy azonnal aprítson fel főzés előtt... Semmi különbség!
Amíg a burgonya forr, készítsük el a mártást - olvasztjuk meg a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és fokozatosan öntsük bele a tejet, sűrítés után adjunk hozzá sót és ízlés szerint fekete borsot. Kevesebb mint 5 percet vesz igénybe.
És most fasírtokat készítünk. Az elkészítéshez bármilyen darált húst veszünk, hozzáadunk apróra vágott hagymát, fokhagymaprésen át préselt fokhagymát. Apróra vágott zöldek, esetemben kapor, de abszolút bármilyen zöldet használhat, és nem csak frisset. Ízlés szerint fűszereket, fekete borsot és sót teszünk, keverjük össze.
A kész darált húsból kis húsgombókat formázunk.
Ezután vegyen egy megfelelő sütőedényt, kenje meg egy kevés növényi olajjal, tegye ki a húsgombókat, és töltse ki az összes szabad helyet apróra vágott főtt burgonyával.
Öntsön tejmártást a tetejére, és reszelje le a sajtot egy durva reszelőn.
A burgonyával készült húsgombókat a sütőben 180 fokon, körülbelül 30-35 perc alatt főzzük. Tálalás előtt megszórhatja az edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel - és nagyon lédús és ízletes! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!