Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Ma szeretnék megosztani veletek egy nagyon egyszerű receptet a túrós fánk, vagy baursaks, ill fánk - bárhogy is nevezzük őket, ezek finom házi sütemények, amelyek mindenképpen díszítik a hangulatos házi készítésűeket zsúr!
És a következőkre van szükségünk a főzéshez:
Zsíros túró - 300 g
Csirke tojás - 3 db.
Cukor - 100 g
Növényi olaj - 3 evőkanál. l. (tésztává)
Só - 1/2 teáskanál l.
Sütőpor - 2 teáskanál l.
Liszt - 400 g + egy kevés poroláshoz
Növényi olaj sütéshez - 200-300 ml
Térjünk át a főzésre:
Tegyen egy túrót egy tálba - én házi zsírtartalmú túrót használok, bár abszolút bármilyen felhasználható, adjunk hozzá cukrot (ízlés szerint vanillint is adhatunk hozzá), sózzuk meg, törjük meg a tojásokat és öntsük bele a zöldséget olaj. Toló vagy villa (kanál) segítségével homogén masszává őröljük.
Ezután a lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és a tésztát összegyúrjuk - nagyon puha, ragacsos, még kissé szétterülő és nem gömbbé gyűlik. És ez a legjobb állagú ebben a szakaszban - akkor a lisztet még hozzáadják a hengerlés során.
A tésztát az asztalon lévő, jól liszttel meghintett tésztából terítjük ki, a tésztát mintha lisztbe forgatnánk, anélkül, hogy beleavatkoznánk. Több részre osztjuk - ez csak a munka kényelmét szolgálja.
Felváltva mindegyik részt kihúzhatja akár 1 cm vastag rétegben - ha valami ragad, szórja meg liszttel. És ezenkívül néhány speciális süteménydarab segítségével, vagy egyszerűen egy pohárral (vagy akár fedéllel) kivágjuk a fánk / töpörtyű üres darabjait.
A túrós fánkokat jól megmelegített növényi olajban sütjük meg, de alacsony lángon - különben azonnal égni kezdenek, és a közepén nem biztos, hogy megsülnek.
Ennyi alapanyagból hatalmas tál kész fánk lesz! Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!
Vagy talán szeretne túrós sütiket sütni, akkor ezt a receptet fogom tanácsolni:Túró Kralki: egyszerű recept a finom túrós süteményekhez a teához