Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
100% -ban biztos vagyok benne, hogy alig akad olyan ember, aki megtagadna egy darab finom házi kiadós pitét!
Mint minden háziasszonynak, nekem is több bevált recept különféle piték készítéséhez. Elég gyakran főzök pékárut - és ma szeretném felhívni a figyelmét csirke és burgonyapite recept. Bizonyos háziasszonyok hasonló pitét készítenek, de valakinek talán új lesz ez a recept!
A pite gyorsan elkészül - nagyon gyengéd tészta, amely sokáig nem áll meg és sok finom lédús töltelék van, és a csirkét helyettesíthetjük sertéshússal vagy darált hússal.
Csatornámon is találhat más recepteket a pitékhez, linkeket hagyok rájuk a kiadvány alján - nézd meg, finom!
Hozzávalók csirke- és burgonyapite készítéséhez:
A tesztre:
Kefir (túrós tej) - 200 ml
Csirke tojás - 1 db.
Vaj - 100 g
Só - 1 tk l.
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Liszt - körülbelül 400 g
Töltéshez:
Csirke (filé) - 300-350 g
Burgonya - 2-3 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Egy kis növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Csirke sárgája a torta zsírozásához
Egy kis szezámmag - ha szükséges
És főzni ...
A tészta készítéséhez szükséges vajat egy üvegtálba teszem, és a mikrohullámú sütőben megolvasztom.
Meleg kefirt öntök hozzá, hozzáadok egy tojást, sót és kevergetem.
Szitáljon lisztet sütőporral együtt és gyúrjon puha tésztát. Műanyag csomagolásba csomagolom, és pihentetem (15-20 perc).
És ebben az időben elkészítem a tölteléket - minden csirkehúst (nem feltétlenül a mellet) apróra vágok, hozzáadok burgonyát, apró kockákra vágva és apróra vágott hagymát.
Csak néhány evőkanál növényi olajat, sót, borsot öntöm és keverem össze - kész a töltelék.
Elkezdhet tortát formázni - itt szabad belátása szerint egy nagy tortát szeretne készíteni, de én két apró süteményt készítek. Vagyis a tésztát 2 részre osztom - és egyesével minden részt vékony rétegben, legfeljebb 0,5 mm vastagra tekerek, téglalap alakúvá téve - ezt nem nehéz megtenni, a tészta nagyon engedelmes. Ezután a töltelék felét a téglalap alakú réteg közepére terítettem.
A tölteléket a tészta egyik legszélső részével lezárom, és szorosan megcsípem a széleit.
Vágja a tészta második oldalát vékony csíkokra.
Mindegyik csíkot kissé megcsavarom spirálban, és "meghúzom" a tortát, a végeit lehúzom.
Az elkészített pitéket sütőpapírral letakart tepsibe rakom, a tetején felvert tojássárgájával kenem meg. És ha van szezám, megszórhatjuk a tetejére.
Egy ilyen süteményt a sütőben körülbelül 30-35 percig sütnek, 180 fokos hőmérsékleten. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
És itt van még néhány recept más pitékhez:
Csak gombóc és darált hús: elmondom, hogyan készítek finom és kielégítő pitét
Megosztom egy finom kulebyaki receptjét káposztával és csirkével: egy gyönyörű élesztő tészta kefirrel
Ha kiadósan akarja táplálni a családját: akkor felajánlom kedvenc kefir pitémet májjal és burgonyával
Üdvözlettel: Oksana!