A görög emberek ízletes és kielégítő ételek, darált húsból készülnek főtt hajdina hozzáadásával.
A görög embereket lehet főzni, mint a szokásos szeleteket, de én azt javaslom, hogy megsütjük, majd kevéssel pároljuk mennyiségű vizet egy serpenyőben a tűzhelyen, vagy pároljuk mártással (mártással) a sütőben, akkor lágyabbak, szaftosabbak és sokkal finomabb.
A részletes videó recept itt tekinthető meg
Hozzávalók:
Darált sertéshús 600g
Nyers hajdina 200g
Tojás 1-2db
Fokhagyma 2-3 fog.
Koriander 1/3 tk
Só, fekete bors ízlés szerint
Liszt 100g panírozáshoz
Növényi olaj sütéshez
1. Forraljuk a hajdinát 20 percig, hagyjuk főni és kissé lehűlni (víz 500ml, hajdina 200g, só 0,5 tk).
2. Keverje össze a darált sertéshúst, a tojást, a sót (1 ek), őrölt fekete borsot, nyomja össze a fokhagymát a fokhagymán, adjon koriandert az íz fokozásához. Keverjük össze. Ha a daráló túl vastag, vizet adhat hozzá.
3. Először formázza meg a pogácsákat, majd forgassa lisztbe. Ebből az összetevőkből 22 darabot kaptunk.
A tanácsom : a kész félkész szeleteket fóliával letakarva fagyasztóba küldhetjük, főzhetünk, amikor akarunk, vagy főzzünk éppen.
4. Növényi olajban mindkét oldalán félig főzzük. Hajtsa be egy serpenyőbe, párolja a tűzhelyen 20-30 percig, az aljához vizet adva, vagy a sütőben mártással (mártással).
Hozzávalók a mártáshoz (mártás):
Sárgarépa 1db
Édes paprika 1db
Hagyma 1db
Ketchup 200g
Víz 300ml
Növényi olaj 50ml
Só, fekete bors ízlés szerint
5. Vágja le a zöldségeket, sütje 2-3 percig növényi olajban, adjon hozzá ketchupot, sót, borsot ízlés szerint, vizet és még 3-4 percig párolja.
6. Öntsük a szeleteket mártással (mártással), és küldjük az előmelegített sütőbe 180 fokra 30 percig.
A Grechaniki egy nagyon kielégítő és teljes értékű étel, amelyhez nincs szükség köretre és további salátára.
Javaslom a főzést! Bon Appetit mindenkinek!
- Iratkozzon fel a YouTube-csatorna "Saját receptek", sok finom étel van: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/