A tojások nagyon hasznosak a szervezet számára, de ha nagy mennyiségben és hőkezelés nélkül fogyasztják őket, a tojások károsakká válnak. A tojásokat számos ételben használják - ez csak rántotta vagy omlett, saláták, valamint pékáruk stb.
Hogyan válasszuk ki a friss tojást
A tojás kiválasztásakor nézze meg a megjelenésüket. A jó minőségű friss tojások nem tartalmaznak repedéseket, szennyeződéseket és eltorzult héjat.
Minden csirketojást fel kell tüntetni a tojás kategóriájával és az eltarthatósági idővel.
Ha a "D" betűt jelöli, ez azt jelenti, hogy a tojás diétás, és legfeljebb hét napig kell tárolni.
A menza ("C") a gyártástól számított 30 napon belül felhasználható.
A tojások frissességének ellenőrzése otthon
Például:hosszú üzleti útról vagy nyaralásról jött, és nem emlékszik, hogy mikor vásárolta a tojásokat, hány évesek, de a tojáson nincs nyoma. Mit kell tenni???
A tojás frissességét és életkorát vízzel ellenőrizheti, ha a tojást egy pohár hideg vízbe mártja.
Figyelje meg a tojás viselkedését:
1. Ha az aljára süllyed és az oldalán fekszik, akkor a tojás nagyon friss.
2. Ha a tojás az aljára süllyed, de a hegyén (lábujján) áll, és nem az oldalán, akkor az életkora 1-2 héten belül van.
3. Ha egy tojás vízben úszik, vagy az egyik vége kissé kikandikál a víz felszínén, akkor az életkora 2-3 hét.
4. Ha a tojás oldalra úszik a víz felszínén, akkor elrontott. Ilyen tojást enni veszélyes.
Feltétlenül ezt a tesztet minden tojással végezze el evés előtt. Csak kiváló minőségű tojásokat használjon.
Ezenkívül étkezés előtt külön tartályba bontsa a tojást, és ellenőrizze, hogy friss-e. A sárgájának szilárdnak, a fehérjének pedig szilárdnak kell lennie, mint a zselé.
Hol lehet tojásokat tárolni
A tojásokat legfeljebb egy hónapig lehet hűtőszekrényben tartani. Tegye le a tojást éles végével lefelé, hogy "lélegezhessen", mivel a tompa végén légrés van.
A tojásokat csak használat előtt kell megmosni, hogy a védőrétegük hosszabb ideig megmaradjon, és az eltarthatóságuk is megmaradjon.
Ha érdekel, hogy miként és mennyit kell főzni lágy tojással, egy zacskóval és kemény tojással, kövesse a linket, nézze meg a videót YouTube-csatorna "Saját receptek"
Az információ hasznos az Ön számára, kérem, tetszik írj megjegyzést, iratkozz fel a csatornára, oszd meg a receptet a közösségi hálózatokon és barátaiddal!
- Iratkozzon fel a YouTube-csatorna "Saját receptek", sok finom étel van: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/