A sült hal ily módon belülről lédús, illatos, étvágygerjesztő halkéreggel. És ami a legfontosabb: csak 2 evőkanál növényi olajat használok, miközben a tűzhely mindig tiszta marad fröccsenés nélkül.
Lépésről lépésrenézd meg a videó receptjét a "Saját receptek" YouTube-csatornán
Hozzávalók:
Hal tengeri sügér 750g (3 db), és felveheti: dorado, tengeri vagy folyami sügér, folyami pisztráng, vörös márna
Olívaolaj 2 evőkanál
Só 1 tk
Őrölt fekete bors 1/3 tk
Provence-i gyógynövények 1 tk
Citromlé 1 evőkanál
Fokhagyma 1 fog.
1. Főzés előtt megtisztítom a halat, eltávolítom a belsejét és megsütöm, folyó hideg víz alatt leöblítem, papírtörlővel megszárítom.
2. Mindkét oldalon ferde vágásokat végzek.
3. A halakat mindkét oldalon és belül öntettel kikenem.
Tankoláshoz keverem: olívaolaj, só, fekete bors, provence-i gyógynövények, citromlé, fokhagyma
4. A halakat egy jól felforrósított serpenyőbe tettem, mindkét oldalán, mindkét oldalán 2 percig aranybarnára sütök.
5. Ezután fóliával áthelyezem a halakat egy tepsibe.
6. A sütőbe küldöm.
Amíg a hal grillez, készítse el a fiatal káposzta salátát.
A káposztát durván vagy finoman apróra vágjuk, tetszés szerint, adjunk hozzá friss uborkát, paradicsomot, petrezselymet vagy kaprot, ízesítsük olívaolajjal és gránátalma-mártással, ízlés szerint sóval és borssal.
A halat tartármártással, friss zöldségsalátával, bármilyen körettel tálalhatjuk. Bon Appetit mindenkinek!
Főzz a receptjeim szerint, kedvelj, írj kommenteket, iratkozz fel a csatornára, oszd meg a receptet a közösségi hálózatokon és barátaiddal!
- Iratkozzon fel a YouTube-csatorna "Saját receptek", sok finom étel van: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/