Számos vélemény szerint ennek a receptnek a segítségével lehet újra elkészíteni egy olyan mártást, amelynek íze közel áll az eladott shawarmához.
Hozzávalók
- 40 g majonéz (jobb közepes zsírtartalmat használni)
- 40 g kefir (3,2%)
- 40 g tejföl (20%)
- 2 gerezd fokhagyma (a mennyiség attól függ, hogy mennyire szereted ezt az összetevőt)
- fél kis ecetes uborka
- 0,5 tk l. komló-suneli (de jobb kicserélni őrölt fekete borsot, forró pirospaprikát és sikertelenül a koriandert)
- 0,5 tk paprika
- egy csipet curry
- néhány zöld opcionális: petrezselyem, koriander, kapor és zöld hagyma
Lépések
Tipp: mielőtt az összes zöldet felaprítanánk, ajánlatos alaposan leöblíteni folyó víz alatt, és egy törülközőre vagy papírszalvétára tenni, hogy természetes módon megszáradjanak.
Tehát keverje össze a majonézt, a kefirt és a tejfölt. Javaslom közepes zsírtartalmú termékek használatát, mert az alacsony zsírtartalmú kefir és a tejföl folyékony, a szósz pedig folyékony lesz.
Adjon hozzá száraz fűszereket, gyógynövényeket (opcionális), darált fokhagymát és ecetes uborkát.
Alaposan keverje össze az összetevőket.
A szósz készen áll, de 2-3 órán át hagyom, hogy a száraz fűszereknek legyen ideje "szétszóródni". Ez gazdagabb ízt biztosít.
Ez a mártás nemcsak a shawarmához készíthető. Hússal és csirkével, bármilyen zöldséggel és körettel, és csak fekete kenyérrel - ez csak egy nagyszerű kombináció!
Egyébként a finom shawarma receptje ezzel a mártással megtekinthető a linken: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Az epikus Marathon 4 receptverseny! A legerősebb nyeremények https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 kattintson a linkre, és olvassa el a részleteket