Hogyan készítsünk finom, vékony palacsintákat lyukakkal a tejben? Titkaim és árnyalataim!
Hozzávalók
- 1 l. tej
- 2 csésze liszt (320 g)
- 2 tojás
- 4 evőkanál növényi olaj
- 2-3 evőkanál Szahara
- 1/2 tk só
- 1/2 tk szóda
Lépések
Először is melegre melegítjük a tejet.
Törje a tojásokat egy külön tálba, adjon hozzá cukrot és sót. Összekeverjük.
Öntsön növényi olajat, és keverje össze újra.
Öntsük hozzá a meleg tej körülbelül harmadát, kissé kevergetve, adjuk hozzá az összes lisztet, és kezdjük el gyúrni a tésztát, megszabadulva a lisztdarabkáktól.
Ezután öntsük bele a maradék tejet 2 adagban.
Végül adjunk hozzá szódát, és gyorsan kevergetve hagyjuk a tésztát 20-30 percig főzni.
A palacsintákat csak egy jól felmelegített és előmelegített serpenyőben kezdjük sütni.
Minden palacsinta megsütése előtt kis mennyiségű növényi olajjal zsírozom.
Ennek az eljárásnak köszönhetően a palacsinta nemcsak megfordul és gond nélkül eltávolítja a serpenyőből, hanem további porozitást, perforációt és gyönyörű mintázatot is szerez.
Közepes vagy kissé közepes üzemmódban palacsintát sütünk, amíg mindkét oldalán gyönyörű vöröses szín nem lesz.
A serpenyő átmérőjétől függően 18-20 vékony palacsintát kapunk a megadott számú összetevőből.
Ha szükséges, kenje meg a kész forró palacsintákat vajjal.
Jó étvágyat kívánunk! egy forrás
Nézze meg a palacsintakészítésről szóló lépésről lépésre készült videót, minden árnyalattal:
Ez és további ezer recept a Cookpad alkalmazásban
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra
Iratkozz fel a csatornára, és kedveld!
Részt venni