Osztott módszerem van egy magas keksz készítésére süteményekhez. 18cm-es formát használok. Ugyanazokat az összetevőket használom, mint a korábban közzétett receptben - "Magas, légies piskóta a tortához"
Hozzávalók
- 6 tojás
- 150 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 150 g liszt (40 g helyettesíthető kukoricakeményítővel)
- 5 g sütőpor
- Egy csipet só
- Növényi olaj kenéshez
- Süteményhez
- 300 gr tejföl 15%
- 300 g túrókrém
- 30 ml tej
Lépések
Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz egy csipet sóval, és keverővel keverjünk mindent, amíg bolyhos sűrű massza nem lesz.
Töltsön sütőport a lisztbe (én rizst használok) (Ha akarja, a liszt egy részét keményítővel helyettesítheti. Porózusabbá és kevésbé omlósá teszi a kekszet. Keményítő hozzáadása esetén nem szükséges sütőport hozzáadni.) Szitáljon több részletben a tojáskeverékbe, felülről lefelé spatulával keverje össze. Így a tészta oxigénnel telített
Most a titok. Vágjon le 60 cm-es pergamenpapírt (18 cm-es formára), hosszában hajtsa félbe. És jól bevonjuk növényi olajjal. A formánkba tesszük (mint a fotón). Óvatosan töltse be az elkészített tésztát.
150 g-ra előmelegített sütőbe küldjük 30-40 percig. Ellenőrizzük, hogy nincs-e száraz bot. Jobb az első 10-15 percben nem nyitni a sütőt, hogy a keksz ne essen le. A kekszet 3 terjedelmes süteményre vágtam. Ez a torta jött ki belőle
A süteményeket tejjel áztattam, és bekentem a következő krémet - tejföl + túrókrém (keverővel keverjük össze). Kiderült, hogy puha, nedves keksz és könnyű sütemény, nagyon gyorsan megeszik 😊. Próbálja ki, és Bon Appetit!
Ez és további ezer recept a Cookpad alkalmazásban
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra
Iratkozz fel a csatornára, és kedveld!