Shangi vagy shanezhka - a hagyományos orosz sütemények néz. Főzni? Írja le a receptet.
Recept shangi burgonya
összetevők:
Flour - 500 gramm
Száraz élesztő - 10 gramm
Tej - 150 milliliter (ml + 300. töltelék)
Víz - 100 ml
Cukor - 30 gramm
Vaj - 30 gramm
Burgonya - 800 g
Vaj - 100 gramm
Tojás - 2 db
Só - ízlés szerint 1
előállítás:
Előre a hűtőből az olaj, úgy, hogy megenyhült.
Burgonya takarítják, vágjuk nagyobb darabokra.
Kis burgonya nem lehet vágni. Töltsd meg vízzel, sóval ízlés, és főzzük puhára.
Öntsük egy pohár meleg vízbe csipetnyi cukor és élesztő, keverjük össze, és hagyjuk állni 5-10 percig meleg helyen.
A 150 ml meleg tej hozzá cukrot, sót és 30 g vajjal elegyítjük. Addig keverjük, amíg a vaj teljesen elolvadt.
Pour erjesztett élesztő, keverjük össze. Egyes részek Öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
A tészta legyen rugalmas és puha.
Mi váltás a tésztát egy mély tálba, fedjük le egy ronggyal vagy egy törülközőt, és tegye 1 órán át meleg helyen anélkül, hogy a huzat.
Drain a vizet a kész burgonya, öntsünk 300 ml forró tejet, és adjunk hozzá 100 g olajat kapunk.
Tolkushkoy mash belőle pürét. Próbálja püré, sózzuk ízlés szerint, ha szükséges.
Meghajtók a burgonyát egy-egy tojást, minden feltűnést egyszer gyorsan tojásokat nem hajtva.
Osszuk a tésztát 6 részre.
Roll ki minden darab egy lapos sütemény. A vastagság a torta kell mintegy 1 cm.
Tedd a torta a lerakott pergamen sütés, hagyjuk fél órát.
Segítségével üveg készítés a horonyban teszt.
Egy kis habverővel a tojást, akkor keni lökhárítók.
Mi terjedt át a mélyedésekbe burgonyapürével. Ne legyen baj a zsír az egész Shangu burgonyával felvert tojással.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok, sütjük shangi-cheesecake 15-20 percig.
Tálaljuk burgonya kész shangi az asztalra tejfölt.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!