Nagyon egyszerű étel a sóban sült hal. Az így főzött hal, gyengéd, lédús és nagyon ízletes. Nem kell félni a halak túlsózásától. Annyi sót fog venni, amennyi szükséges.
VIDEÓ RECEPT
Sóban sült hal
- Két dorado tetemem van, mindegyik súlya 500 g.
- Jobb nagyobb halat venni.
- Durva só vagy tengeri só.
- 1 kg hal esetében kb. 1 kg só.
- Keverje össze a tojásfehérjét három evőkanál hideg vízzel.
- Keverjük össze és adjuk hozzá a sót.
- Ott a citrom héja és keverje össze mindent.
A tojásfehérjét egyáltalán nem használhatja, ehelyett 2 evőkanál. víz. Csak a sókagyló jobb összetartását szolgálja.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. A halakat meg kell tisztítani a pikkelyektől és a belektől.
- A kopoltyúkat ki kell vágni. A fejet és az uszonyokat nem kell eltávolítani.
- Helyezzen petrezselymet kaporral az egyes halak hasába.
- Egy tepsire készítsen 2 féle fóliatányért, kenje meg sóval és tegye a halat.
- A maradék sóval fedje le az összes halat a tetején.
- Formázzunk egy sós héjat.
- A héjon nem lehet repedés.
Küldje őket előmelegített sütőbe 30-40 percig, a hal méretétől függően.
- Óvatosan távolítsa el a sót a halakból. Néha a bőrrel eltávolítják.
Helyezze a kész halat egy tányérra.
Írja meg a megjegyzésekben, hogyan főzi maga a halat, és hogyan szereti a legjobban.
Jó étvágyat kívánok.