Hello barátok! Javaslom a pollock filé zöldséges elkészítésének egyik módját. Általában pozitívan viszonyulok a zöldségekhez, és megpróbálom ezeket az összes receptemhez különböző formában hozzáadni.
VIDEÓ RECEPT ▼
Pollock zöldségekkel
- Vágja a pollockot nagy darabokra.
- Pácoljuk szójaszósszal és halízesítővel. (Ez a fűszer tarhonyát, mustárt, koriandert, édes és csípős paprikát tartalmaz.)
- Ha nincs ilyen fűszerezés és szójaszósz sem, akkor megteheti pácolják a halakat citromlé növényi olajjal.
- Mindent finoman összekeverünk, és hagyjuk pácolni.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket.
- Az előmelegített serpenyőben egy percig pirítsuk a hagymát.
- Adjunk hozzá padlizsánt.
- Adjon hozzá paradicsomot a sült zöldségekhez.
- Fűszerezzük sóval, borssal, és mindent összekeverünk.
- Fedje le a zöldségeket fedéllel, és hagyja alacsony hőmérsékleten 15 percig.
Fry pollock
- Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben.
- A hal megsütése előtt alaposan melegítse fel a serpenyőt.
- Ellenkező esetben nagyon nehéz lesz megfordítani.
- Minden darabot lisztbe mártsunk, és közepes lángon nyitott fedéllel mindkét oldalát megsütjük.
- Tegye a megsült darabokat egy tányérra.
- A következő adag sütése előtt távolítsa el az összes maradékot a serpenyőből, és papírtörlővel szárítsa meg.
- Óvatosan adja hozzá a párolt zöldségeket a sült halhoz.
Pároljuk együtt 10 percig minimális hőfokon, csukott fedéllel.
ÖSSZETEVŐK:
500 g pollock filé
35 g padlizsán
250 g paradicsom
150 g hagyma
30-40 g szójaszósz
liszt a panírozáshoz
olaj sütéshez
fűszerek ízlés szerint
➥ Hogyan lehet gyorsan és finoman sózni a vörös halat
➥ Finom makréla - 2 házi sózási lehetőség
Jó étvágyat kívánok.