Ez az egyszerű recept a nyári okroshkához kefirrel és szénsavas vízzel diverzifikálja a nyári menüt. A videoklipben pedig egy érdekes éttermi mód található:
VIDEÓ RECEPT 👇
Okroshka a kefiren
Szeretek külön tálalni a burgonyát, de adhatjuk a leveshez.
Kefir bázis:
- Keverje össze a vizet és a kefirt 1: 1 arányban.
- Jobb keverni közvetlenül tálalás előtt.
- A vizet szikrázóan és rendszeresen is lehet venni.
- Zárja le a kancsót kefir alappal és tegye hűtőbe.
- Az étel és a leves folyadék aránya = 1: 1.
Okroshka:
- Vágjon minden terméket bármilyen kényelmes módon. Választhat kockákat, használhat szívószálakat, reszelhet valamit.
- Keverje össze az összes terméket. Ha szükséges, adjon hozzá zöldet.
- Ez a töltelék egyszer készül, a második nap pedig nem kerül hűtőszekrénybe.
- Tálalás előtt jobb keverni, hogy a felesleges gyümölcslé ne álljon ki.
Tankolás:
- A tejfölhöz sót, tormát, mustárt, fekete borsot és friss fűszernövényeket adunk.
- Keverjünk össze mindent jól.
- Az előkészítő munka befejeződött. Okroshka tálalható.
- Add az öltözködést kedved szerint.
ÖSSZETEVŐK FESTÉSHEZ:
kefir 600 g
víz (szénsavas) 600 g
főtt / füstölt hús 200 g
főtt tojás 200 g
retek 200 g
friss uborka 300 g
főtt burgonya 300-400 g
friss fűszernövények
tejföl 150 g
torma 1 tk
Dijoni mustár 1 tk
só 1 tk
fekete bors
friss fűszernövények
▶ ️ Hideg kefirleves - cékla
▶ ️ Orosz okroska kenyérkvason V.V. szerint Pokhlebkina
▶ ️ Ropogós pácolt uborka
Jó étvágyat kívánunk!