Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Simply Fast csatornámban!
Ma szeretnék meghívni benneteket, hogy főzzenek egy finom és finom csokoládétortát - desszertet.
A csokoládé szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a finomságot, annyira finom, hogy mondhatni csak elolvad a szájában!
Ma nincs szükségünk sütőre, a Paradicsom torta sütés nélkül készül.
Elkészítése egyszerű és könnyű, csak meg kell várni, amíg a csokoládékrém stabilizálódik.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét
Készítsük elő a torta alapját
- 300 gramm omlós csokoládé chips sütit kell összetörni
- Öntsön 100 gramm olvasztott vajat a zúzott morzsába
Keverjen össze mindent alaposan.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál tejet
Keverjük simára.
A morzsának jól meg kell őriznie az alakját és könnyen összeomlik.
Ha a morzsa nem tartja meg az alakját, akkor adhat hozzá 1/2 vagy 1 evőkanál. egy kanál tejet.
- Tegyük félre a morzsa 1/4-ét a tetejére a torta megszórására
Öntsük a maradék morzsát egy formába, egyenlítsük ki és formázzuk az oldalát.
- Kanállal nyomja meg a vágást, az oldalakat jól nyomja az alakhoz
- Dugja meg az alját egy pohárral, ez lesz a torta alapja
Az alapot hűtőbe téve
Készítsük el a krémet
Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk
- 180 gramm étcsokoládé 50% kakaótartalommal
használom Schogetten csokoládéSötét sötét adagokban.
Nagyon szeretem ezt a csokoládét. Soha a receptjeim között Schogetten csokoládéSötét nem hagyott cserben.
Az alapján készített máz, tejszín vagy sütemény mindig nagyon ízletesnek bizonyul.
Keverjük simára, és hagyjuk az asztalon.
- 250 gramm Mascarpone krémsajtért
- Adjunk hozzá 80 gramm cukrot
- 25 gramm szitált kakaó
- 250 gramm tejfölt. Van tejfölöm 20% zsírtartalommal
Tehet zsírosabb tejfölt.
A keverőt kis sebességgel keverje, ne verje simára.
A Mascarpone krémsajt helyettesíthető kefirből készült túró, vagy puha pépes túró.
A tejfölt helyettesíthetjük adalékok nélküli sűrű natúr joghurttal, vagy 30-35% zsírtartalmú előre felvert tejszínnel.
Olvadt csokoládét adunk a tejszínhez.
A keverőt kis sebességgel keverje, ne verje simára.
A csokoládékrém készen áll, tegye az egész krémet a formába, és egyenletesen simítsa el.
Díszítsük a torta tetejét az előzőleg félretett morzsákkal.
- Először szórjuk meg az élét morzsákkal, és egy spatulával kissé nyomkodjuk a morzsát a krémhez.
- Ezután a tetejére morzsával szórjuk meg a krémet, kanállal kissé lenyomva, a morzsát egyengessük
A tortát ételfóliával letakarjuk és hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára stabilizálódni, én általában egyik napról a másikra elteszem.
Hagyja 2-3 órán át. kanál morzsa a torta díszítéséhez a tetején.
Díszítsük a kész süteményt csokoládéval és morzsával.
Hozzávalók Ajánlott: süteményhez átmérője 18 cm, magassága 5 cm, súlya 1200 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm liszt, tetejével - 30 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm cukor, tetejével - 25 gramm.
Az alapítás
300 gramm omlós tészta csokis süti
100g vaj
1 evőkanál. a kanál tej
Krém
180 gramm étcsokoládé 50% kakaótartalommal
250 gramm krémsajt Mascarpone
250 gramm tejföl
80 gramm (4. st. kanál teteje nélkül) porcukor
25 gramm (2,5 evőkanál. kanál teteje nélkül) kakaó
Dekoráció
20 gramm étcsokoládé 50% kakaótartalommal
1 óra a kanál növényi olaj