A csokoládé kolbász készítésének sok lehetősége van, megosztom a kedvenceimet.
Ma 3 különböző ízű kolbászt főzünk - csak mogyoróval, lekvárral és aszalt szilvával.
Nagyon szeretem mindhárom ízt, azt tanácsolom, hogy főzzen és kényeztesse háztartását ezzel az igénytelen édességgel.
A csokoládékolbász elkészítése egyszerű, és nagyon finom.
Főzzünk!
Egy tálba őröljön 200 gramm sütit.
Adjunk hozzá 100 gramm pirított apróra vágott földimogyorót.
Földimogyoró helyett vehet minden olyan diót, amelyik a legjobban tetszik.
Az aszalt szilvát meg kell mosni, szárítani és apró darabokra vágni.
A lekvárot is apróra vágjuk.
Készítsünk csokoládé fondantot.
Öntsön 40 grammot vagy 4 evőkanálot egy serpenyőbe. kanál kakaót.
Adjunk hozzá 140 grammot vagy 7 evőkanál. evőkanál cukrot. Összekeverjük.
Adjunk hozzá 130 grammot vagy 1/2 csésze 250 ml tejet.
Keverjük simára.
A tűzhelyre főztük.
A masszát közepes lángon, állandó keverés mellett főzzük, a cukornak teljesen fel kell oldódnia.
Forraljuk fel a masszát, és vegyük le a tűzről.
Adjunk 200 gramm vajat a forró csokoládé masszához.
Keverje össze, a vajnak teljesen fel kell oldódnia, és a fudge homogénvé válik.
A csokoládé kohó elkészült, öntsük az összetört sütikbe.
Keverje össze jól, hogy a fudge teljesen beborítsa az összes süti- és mogyoródarabot.
Az egész masszát 3 egyenlő részre osztjuk.
Az egyik részhez adjunk apróra vágott lekvárot.
A második az apróra vágott aszalt szilva.
A harmadik részhez nem teszünk hozzá semmit.
Alkossunk kolbászt.
Sütőpapírra kenjük a csokoládé masszát.
Egyenletesen egyenlítünk.
Akkor kell elkezdeni a kolbász formálását, amikor a csokoládé fudge lehűlt és nem folyékony. Ekkor egyenletesen oszlik el, és nem fog lemerülni sehova.
Zárjuk le kissé a pergamenbe.
Szétterítjük úgy, hogy a széleinél üres hely maradjon, és az élek lezárhatók legyenek.
Csővel megcsavarjuk.
Az egyik szélét megcsípjük, és egy cérnával megkötözzük.
Ha van egy nagy pergamen lapja, csak tekerje jól az élét.
A másik oldalon kanállal lezárjuk a csokoládémasszát.
Ezután összenyomjuk az élét, és összekötjük egy cérnával.
Alakítjuk a másik két kolbászt is.
A kész kolbászokat legalább 3 órára tegye a hűtőbe, hogy megdermedjenek.
A lefagyasztott kolbászokat szórjuk le szórással.
Megszórjuk a sütiből és a földimogyoróból készített sima kolbászt turmixgépben apróra vágott földimogyoróval.
A kolbászt megszórjuk lekvárral és porcukorral.
Kolbász aszalt szilvával, megszórjuk kakaóporral.
A kolbász jól áll a hűtőszekrényben.
Minél hosszabb ideig van a hűtőszekrényben, annál sűrűbbé válik.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét
Hozzávalók
200 gramm - keksz és keksz
100g - sült földimogyoró (vagy ízlés szerint dió)
40 gramm - lekvár
40 gramm - aszalt szilva
40 gramm - kakaó (4 evőkanál. kanalak)
130 gramm - tej (1/2 csésze 250 ml)
140 gramm - cukor (7 evőkanál. kanalak)
200 gramm - vaj 82%
Szórás
Porcukor
Apróra vágott földimogyoró
Kakaó
Jó étvágyat kívánunk!
Azt is ajánlom, hogy vessen egy pillantást az oldalra, ahol ezek a receptek találhatók.
Snickers torta sütő nélkül. A gyerekek örülni fognak
**********************************************************
Zabpelyhes sütemények liszt és tojás nélkül. Könnyű, omlós csokoládé keksz
Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok!
Iratkozz fel, írj megjegyzést, oszd meg barátaiddal és ne felejtsd el tetszeni 👍 - inspirál 😊