Imádom a húsvétot. Ezen a napon Krisztus feltámadt, és örömmel, irgalommal és szeretettel tölti el az emberek szívét. Az emberek a "Krisztus feltámadt" szavakkal köszöntik egymást, megajándékozzák őket húsvéti tojással, meghívják az asztalhoz, és a hagyomány szerint húsvéti kalácsokkal és húsvétokkal kedveskednek nekik.
A hagyományos húsvétot nem egészen hagyományosan főzöm. Egy nem mindennapi, de nagyon ízletes húsvéti receptre hívom fel a figyelmét.
Húsvét szárított barackokkal, mazsolával és dióval
1 kg pürésített túróhoz szüksége lesz:
- 150 gr. vaj
- 1 evőkanál. l. Szahara
- 2 főtt sárgája
- 1 pohár tejfölt
- 6-7 db. szárított barack és dió
- 0,5 pohár mazsola
- citromhéj (ízlés szerint)
- zselatin
- vanillin
Készítmény
1. 20 gr-ot veszünk. zselatint és hígítsuk fel kis mennyiségű hideg, forralt vízben. Hagyja meleg helyen megduzzadni. A mikrohullámú sütő tökéletes.
2. Darálj vajat és cukrot egy csészében, adj hozzá egy marék apróra vágott diót, apróra vágott szárított barackot, megmosott és szárított mazsolát, főtt tojássárgáját.
3. Törölje le a túrót szitával, vagy keverővel őrölje meg, adjon hozzá vanillint, reszelt citromhéjat és egy pohár friss tejfölt.
4. A duzzadt zselatint alacsony lángon addig melegítjük, amíg fel nem oldódik, és a túrós masszához adjuk, keverjük.
5. A túrós masszát formába terítjük, letakarjuk és a tetejére elnyomást teszünk. Hagyja a hűtőszekrényben 6 órán át.
6. Tálalás előtt a húsvéti tortát kevés forró vízben kell tartani, megfordítani és edényre tenni.
Ez a húsvét nemcsak a húsvéti asztalt fogja díszíteni, hanem édes és finom csemegévé is válik.
Jó étvágyat kívánunk!
FELIRATKOZZON A CSATORNÁRA