Kebab lécre - egy nagyszerű módja a takarmány hasznos élelmiszer az egész család, még a legfiatalabb.
Mintegy pulykahús összes írási hogy „unalmas”, száraz, valahogy meg kell egy speciális készen áll, hogy lédús és puha. Ha a marhahús hozzáadjuk a fűszereket, és a szósz, kiderül, nagyon finom kebab.
Recept kebab pulyka
Hozzávalók 8-10 kebab:
- 700 g fehér pulyka-
- 2 mogyoróhagyma izzók
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény (római kömény)
- Egy csomó koriander
- só és frissen őrölt bors
- bors espelett
A mártáshoz:
- a görög joghurt (vagy más sűrű, természetes, adalékanyag-mentes)
- citromlé íz
- koriander
- só
- Espeleta bors (különleges minőségű paprika, megszárítjuk, és ezt használjuk fűszerezés az ételek, lehetőség van helyettesíteni a hagyományos szárított paprika)
Ezen kívül:
- bambusz nyárs kebab (azonnal csökkentjük 20-30 perc vízben)
Hogyan készítsük elő:
1. Pulykahús, hogy a töltelék, hozzáadjuk a fokhagymát.
2. Hagyma tiszta, karaj és megsütjük, amíg átlátszó.
3. Koriander apróra vágva egy turmixgép, és hozzá a húst és őrölni vele.
4. ADD darált koriander (ha nem őrölt együtt hús), római kömény, só, bors, hagyma, egy kicsit Espeleta.
Gyúrjuk jól nedves kézzel, és kebabot alakítson ki 80-100 g
5. Szelet felfűzve nyárs nedves.
6. Süt a kemencében kebab rács a grill alá 180 ° C-on, és 15 perc múlva minden készen áll.
By the way: Nem kell, hogy minden a kebab egy nap alatt. Tudod, hogy a töltelék előre, és egy vagy két nap tökéletesen megmarad hűtőszekrényben. Ez sokkal jobb, mint, hogy felmelegedjen a kész terméket.
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!