A bejegyzés első hete véget ért. Nem tudok rólad, de az élelmiszer-korlátozások nem terhelnek. Csak az egyhangúság zavar. És ez nem azért van, mert nincsenek kiváló termékek, amelyekkel diverzifikálhatnák az asztalt, nevezetesen az, hogy lusta lenni a tűzhelynél állni és minden alkalommal valami újat főzni.
Ma megosztok veletek egy zöldséges pörkölt receptjét, amelyet valószínűleg mindannyian többször ettetek, de talán csak nem emlékeztetek a böjt idején.
Mint minden, amit az oldalamon kínálok, én is gyorsan főzök. Ez az étel sem lesz kivétel.
A tésztával készült pörkölthez szükségünk van:
Tészta / tészta - 200 gr.
Padlizsán - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
Íj - 1 db.
Paradicsom - db.
Sampinyonval - 150 gr.
Kapor, só ízlés szerint
Vágja apróra a padlizsánt és a paprikát
Vágjuk a sampinyonkat vékony szeletekre
A hagyma és a paradicsom is apró darab.
Tegyen mindent egy serpenyőbe, és sütje növényi olajban.
Amíg a zöldségek megsülnek, vagy inkább párolódnak, tegyünk vizet és forraljuk fel a tésztát.
Amikor a zöldségek és a tészta elkészült, az összes terméket összekeverjük.
Fűszerként kinyomhat egy gerezd fokhagymát.
Ez minden! Kész a zöldséges tészta!
Bon Appetit mindenkinek!