Mindannyian gyermekkorunktól származunk, és gyermekkoromban mindig volt leves. Anya különféle leveseket főzött, és senki sem vezetett különösebben tőlem, mit szeretek és mit nem. Most más az idő, és gyermekeink csak azt eszik, amit szeretnek, mi pedig alkalmazkodunk ízlésükhöz és preferenciáikhoz. Nos, a gyermekem nem eszik semmiféle levest, kivéve a halat és a csirkét. Az oldalamon már leírtam a halászlét, ezért itt az ideje, hogy írjak egy receptet a csirkeleveshez.
Most nem gond házi csirkét vásárolni, de ettől függetlenül mégis inkább levest főzök csirkeleveshez szükségünk van:
Házi csirke - ½ db.
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Cérnametélt - 50 gr.
Tojás - 1db.
Először meg kell forralni a csirkét, mert házi, akkor általában körülbelül 40 percig forralom, hogy a húsleves gazdag legyen. Egy egész hagymát tettem a csirkével. 20-30 perc múlva, amikor a hagyma adja az ízét, kidobom (senki sem eszik hagymát).
Amíg a csirke főz, csíkokra vágom a burgonyát és egy kis darab sárgarépát.
Körülbelül 40 perccel a csirke forrázása után zöldségeket adok a húsleveshez, és hagyom, hogy további 10 percig főzzenek, a következő lépés a cérnametélt. Válaszd ki melyik cérnametélt szereted, veszek egy kis pókhálót. Nagyon gyorsan főz.
Tegye a cérnametélt, a következő lépés a tojás. Verd meg habverővel
és egészítsd ki az edénybe, miközben folyamatosan kevered a levest (anya mindig ezt tette).
Hagyja még néhány percig főzni a levest, és vegye ki a serpenyőt az elektromos tűzhelyből. ha továbbra is a tűzhelyen ül, a leves tovább fog hervadni és zabkává válik.
Ez minden! A leves készen áll! Bon Appetit mindenkinek!