Sok féle sózás szalonnát. Ma szeretném megosztani veletek egy recept főzés a termék hagyma bőr.
Amber kéreg, jellegzetes ízű és finom íze ennek étel teszi a kedvenc csemege, amelyet fel lehet használni a finom házi készítésű szendvicseket, és kiadós ünnepi szeletelés.
Recept Sertés tekercs hagyma bőr
összetevők:
● Podcserevok - 1 kg
● só
● hagyma héja
● fokhagyma
● babérlevél
● őrölt feketebors
előállítás:
Salo válasszon egy jó réteg hús. Piece olyannak kell lennie, hogy meg lehet feltekercselnetek.
Salo alaposan leöblítjük hideg folyó víz alatt, és tegye az asztalra. Ha van csont, óvatosan vágja őket egy éles késsel.
Minden oldalról szalonna bőségesen meghintjük durva só és őrölt babérlevél.
Podcserevok csavar a henger és a menetet. A menet erősnek kell lennie ahhoz, hogy ellenálljon egy szűk roll.
Hagyma héja folyó víz alatt leöblítjük. 1 kg zsír, általában használja a magburkot 8-10 közepes hagyma.
A mély serpenyőben öntsünk egy réteg hagyma bőrön, zsír, hogy kihagyja, és töltse meg maradék pelyva.
Cover vízzel és helyezze egy tányérra. Forralás után, csökkenti a hő minimális, így a víz nem forrt, főtt óvatosan. Főzés zsír 2 órán át.
A készítmény a zsír a legjobb, ha egy régi bankot, amelyik nem bánja. Hagyma héja bátran festett sárgának, nem csak zsírt, hanem az ételek, amelyben főtt.
2 óra elteltével kapcsolja ki a kályha, de nem távolítja el a zsírt és hagyja, hogy átjárja lében 5-6 órán át (hagyható egész éjjel).
Roll kap és ad le a vizet.
Vágják a szálak, óvatosan forgassa bővíteni és kenetet ez zúzott fokhagymát és fekete bors. Használhatja más kedvenc fűszerekkel.
Salo ismét átalakul egy tekercs, és csomagolja műanyag borítót vagy fóliával. Ahhoz, hogy tekercs átitatott, távolítsa el a hűtőszekrényben néhány órán át.
Ready sertés tekercs vékony szeletekre vágva.
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!