Észrevettem, hogy hazánkban nem túl gyakori a tésztával készült saláta. Nos, vagy tésztával (tészta). De egy ilyen saláta külön étel, és nemcsak ízletes, de kiadós is, és könnyen válhat az egyetlen fogásként - reggelire, ebédre vagy vacsorára. Lehet, hogy elegendő kalóriát tartalmaz.
Igaz, a bérlet előkészítésének több feltétele vante
1. A tésztának megfelelőnek kell lennie a saláta vágásához, nem sokáig, hogy ne "kerülhessen ki" az összképből
2. "Aldente" -nek kell főzniük
3. Közvetlenül a főzés után olívafűszerrel kell ízesíteni (jól, vagy más növényi olajjal, ha nem tetszik az olívaolaj), és alaposan rázza fel a tál tésztát - hogy az olaj eloszljon az összes terméken, azok felszívják és nem összetapadtak
Nos, és akkor van hely a fantáziának, mert a semleges friss tészta szinte mindenhova megy.
Íme néhány "kötelesség" tésztasaláta receptem
Reggelire: gyors
Pár marék tésztát forralunk forró vízbe (íjak, kagylók, campanella), és amíg addig forralnak, amíg "fogakig" nem lesznek, addig vágjuk a retket - egy-két csokrot, ahogy tetszik. Ugyanakkor aprítson fel néhány petrezselymet és zöldhagymát.
Amikor a tészta felforrt, engedje le a vizet, töltse fel olajjal. Hagyd hülni. Keverjük össze retekkel és gyógynövényekkel. Adjunk hozzá 100-200 gramm túrót, pépesítve vagy darabokra törve, adjunk hozzá sót.
Fűszerezzük olívaolajjal vagy joghurttal (vagy tejföllel) citrommal.
Ebédre vagy vacsorára: kiadós
Forralj fel néhány spárgababot. Vágja a csirkemellet olyan darabokra, amelyek összhangban lesznek a felhasznált tésztával. Ízlésem szerint az íjak a legalkalmasabbak itt - csak azért, mert a csirkét könnyebb szabálytalan alakú darabokra vágni. Ha csíkokra vágja, akkor akár csak tésztát is vehet. Ja igen, a tésztát is felforraljuk.
Olívaolajon pirítsuk meg a csirkét kérgesre, de ne szárítsuk meg. Só bors. Az édes paprikát vágja darabokra, hasonlóan a csirke darabjaihoz - mindegyik fele különböző színű paprika (ez szebb). Adjuk a serpenyőbe, a csirkéhez, pirítsuk aldentéig. Amikor elérte, keverje össze a spárgababot, a tésztát, a csirkét és a paprikát, és ízesítse szójaszósszal.
Szórjuk meg a tetején szezámmaggal vagy szezámmagos sóval (itt a lényeg, hogy ne sózzuk túl).
Ezt a salátát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.