HORRELY SIKOLTAM, ez a LEGJOBB FÚRSÜTŐ MINDEN, amit főztél! Liszt nélkül, és nem ülepedik le.
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalininával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma megosztok egy túrós rakott receptet. Nagyon jó íze van, magam is megettem 3 darabot, és még többet akartam. E recept szerint a rakott mindenki számára finomnak bizonyul, és nem ül le, és ha leülepszik, akkor eléggé. Ajánlom, nem ajánlom, de még ragaszkodom hozzá a főzéshez.
Az egyik bejegyzésemben arról beszéltem, hogy hogyan készítek hamburgert! Nézd csak, milyen szépek!
A részletes recept linkjét a kiadvány végén hagyom. Ha nem készített ilyen zsemlét, akkor feltétlenül vegye fel a leegyszerűsítést. Itt nem csak egy nagyon gyengéd, puha tészta, hanem egy nagyon ízletes szokatlan töltelék is!
**************************
Recept:
Tej -350ml.
Búzadara -150g.
Tojás - 4 db.
Cukor -80-100gr.
Só -1 / 3 tk.
Vanillin - opcionális
FŐZÉSI MÓDSZER
Először főzzünk búzadara zabkását. Öntsön 350 ml tejet egy serpenyőbe, tegye fel tűzre és forralja fel. Amint a tej forrni kezd, adjunk hozzá 150 gramm búzadarát és főzzük, amíg besűrűsödik.
A zabkása nagyon vastag legyen. Most hagyja teljesen kihűlni. Osztjon 4 tojást fehérre és sárgájára. Öntsük a fehérjéket egy tálba, és keverővel keverjük, amint kezd kialakulni, adjunk hozzá 50 gramm cukrot és verjük addig, amíg tartós csúcsok nem érnek el, nekem 2-3 percet vesz igénybe.
Tegyünk egy másik tálba hűtött búzadara-zabkását, adjunk hozzá 500 gramm túrót, bármilyen zsírtartalommal. Adjunk hozzá 4 sárgáját. Ütjük egy turmixgéppel simára, adjunk hozzá 30 gramm cukrot, ha édesebbet szeretünk, adhatunk még többet.
Só 1/3 tk. és keverővel habosra verjük 1-2 percig. Most fokozatosan adja hozzá a felvert tojásfehérjét és óvatosan keverje össze egy spatulával.
Van egy 22 cm átmérőjű formám, olajjal kikenem, felöntöm a túrós tésztát és előmelegített sütőbe teszem, 180 fokon sütöm barnulásig. 35-40 percet vesz igénybe.
Vezesse a sütőjét. Nagyon gyengéd és ízletes tejföllel.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
És egy link a zsemlyéhez, finom töltelékkel és érdekes formával ITT