Egy egyszerű recept illatos házi kolbász sertéshús, szalonna, fokhagyma, majoránna. Főzni finom kolbász egy korsó.
összetevők:
Sertés - 1 kg.
zsír - 0,5 kg.
Fokhagyma - 4 gerezd
zselatin - 1 tk
majoránna - 1 tk
bors - 1 tk
cukor - 1 tk
só - 1.5 evőkanál
előállítás:
A darab sertés mosás, a bacont vágja darabokra, és darálják a nettó nagy lyukakkal.
Hozzáadjuk a oregánó egy tálba, zselatin, bors, cukor, só, és átengedjük fokhagyma sajtó.
Felöntjük vízzel, marha.
Vegyünk egy pár doboz szűk fedéllel szorosan kalapált elkészített illatos húst úgy, hogy nem volt az üregek.
Jar kitöltés csak 2/3.
A következő napon, egy nagy fazék aljára bélés anyag, vagy tegyen egy kis vas állvány szett húskonzervek munkadarab és felöntjük vízzel úgy, hogy a fedél nem érte el.
Helyezze az edényt a lassú tűzön főzzük a kolbászt a forralás után 60 percig.
Banks vegye ki, hűvös és küldje el a hűtőszekrényben további 8 órán át.
Aztán megint ismételje meg az eljárást a pasztőrözés és ízletes házi kolbász készen áll.
Finom kolbász hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából, vágott és tálaljuk. Jó étvágyat !!!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBERSS-én és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!